Vorbereitungszeit: 10Min.
Garzeit: ca. 30 Min.
für 4 Portionen
Einkaufsliste:
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 Paprikaschote grün
- 1 Paprikaschote rot
- 1/2 Paprikaschote gelb
- gemahlener Pfeffer
- Salz
- viel Paprikapulver
- 2 Dosen Kidney Bohnen
- 2-3 Dosen Pizzatomaten
- 1 kleine Dose Mais
- etwas Olivenöl
1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Etwas Olivenöl in einem großem Topf erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten.
2. Paprika entkernen, die weißen Trennwände entfernen und in schmale Streifen schneiden.
3. Die Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und alles mit Salz, Pfeffer und viel Paprikapulver gut würzen.
4. Pizzatomaten dazugeben und alles gut vermengen. Bei geschlossenem Topf etwas kochen lassen.
5. Kidney- Bohnen und Mais unter fließendem Wasser in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen. In den Topf geben und bei bedarf mit Salz, Pfeffer u. Paprika nach belieben abschmecken. Nochmals ca. 10 Min. bei geschlossenem Topf etwas kochen lassen.
Hinweis: Wer es gerne schärfer hat kann mit gemalene rote Chillys zusätzlich würzen und ein paar Peperoni dazugeben.
Dazu: Baguette
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