Vorbereitungszeit: 15Min.
für 10 Portionen
Einkaufsliste:
- 4 Sardellenfilets in Öl
- 1 EL Kapern
- 200 g schwarze Oliven ohne Stein
- 1 getrocknete Peperoncino
- 1/2 TL Fenchelsamen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- gemahlener Pfeffer
1. Den Samen der Peperoncino entfernen.
3. Sardellenfilets, Kapern, Oliven, Peperoncino, Fenchelsamen und Öl mit einem Pürierstab (Zauberstab) zu einer feinen Paste pürieren.
4. Die Paste mit Zitronensaft und Pfeffer würzen, nach belieben salzen..
Dazu: Baguette oder besser Ciabatta