Vorbereitungszeit: 5 Min.
für 4 Stück
Einkaufsliste:
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 EL Weizenmehl
- Milch, ersatzweise Mineralwasser
- Butter
1. Eier, Salz und Vanille-Zucker mit einer Rührmaschine in einem hohen Küchengefäß verquirlen und langsam das Mehl zufügen
2. Den Teig mit Milch verdünnen und zu einem glatten dünnen Teig verquirlen.
3. Die Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen. Etwas Teig eingießen, zu einem dünnen Pfannkuchen verteilen und kurz backen dann wenden und erneut kurz backen.
4. Diese süßen Pfannkuchen kann man nun mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade bestreichen und aufrollen oder zusammenfalten.
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