Vorbereitungszeit: 10Min.

Garzeit: ca. 0 Min.

für 4-6 Portionen

• 1-1 1/2 TL Würzpaste
• 4 Knoblauchzehen
• 3-4 cm Ingwerwurzel
• 1 rote Chili
• 4 EL Fischsoße
• 5 EL Wasser
• 1 Zitrone
• 1 TL braunen Zucker
• 1 Frühlingszwiebel
• frische Korianderblätter zum Anrichten

1. Würzpaste erstellen: Knoblauch, geschälten Ingwer und Chili im Mixer fein hacken. Den nichtbenötigten Rest der Paste lässt sich sehr gut einfrieren und dient als Basis vieler Thaigerichte.

2. Das Weiße der Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden.

3. Zitrone auspressen.

4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, abschmecken und nach belieben mit frischen Korianderblättern anrichten.

 

 

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